Piotr Sałajczyk - Pianist, Kammermusiker, Lehrer. Preisträger des Fryderyk-Preises (wichtigster phonographischer Preis in Polen) und des Orfeusz-Preises für „herausragende Aufführungen polnischer Musik“. Er wurde für den Polityka Passport Award (2017) nominiert für „die Sensibilität und Intelligenz, mit der er sich einem Repertoire nähert, das auf unseren Bühnen eher nicht zu hören ist“, und seine Interessen umfassen sowohl die neueste Musik als auch unbekannte Musik der polnischen Romantik.
Im Jahr 2017 erschien sein Vier-Scheiben-Album mit dem gesamten Klavierwerk von Juliusz Zarębski. Ein Jahr später beschloss er, das Gesamtwerk von Władysław Żeleński für Klavier aufzunehmen (darunter das Klavierkonzert in Begleitung des Orchesters Sinfonia Varsovia).
Er hat zahlreiche Uraufführungen zeitgenössischer Musik vorzuweisen und arbeitet u. a. mit dem Apollon Musagete Quartett, dem Royal String Quartet, dem Meccore String Quartet, dem Hastag Ensemble, Piotr Pławner, Bartłomiej Nizioł, Joanna Freszel, Agata Zubel und dem Silesian Quartet zusammen. Mit dem letztgenannten Ensemble nahm er das Klavierquintett von Mieczysław Weinberg auf, was den Beginn seiner Faszination für diesen Komponisten markierte. Er ist Mitbegründer der Kammermusikgruppe Weinberg Trio. 
Im Jahr 2021 erschien sein Album mit den Klaviersonaten von Mieczyslaw Wajnberg beim Polnischen Rundfunk, über das Norman Lebrecht schrieb: „Salajczyk interpretiert Weinberg wirklich einfühlsam und intelligent“ und Dorota Szwarcman „das ist die Art von Klavier-Wajnberg, auf die ich gewartet habe“. Die Person und das Werk Karol Szymanowskis stehen im Mittelpunkt seiner Aufmerksamkeit; seit 2022 ist er Präsident der Karol-Szymanowski-Gesellschaft in Zakopane und künstlerischer Leiter der Szymanowski-Musikfestivals in Zakopane.
Piotr Sałajczyk hat eine rege Konzerttätigkeit (Auftritte mit der Warschauer Philharmonie, dem Nationalen Symphonieorchester des Polnischen Rundfunks (NOSPR), der Sinfonia Varsovia, der Sinfonia Iuventus, dem AUKSO, der Sinfonietta Cracovia, der Filharmonica Transilvania mit über 30 Klavierkonzerten aus seinem Repertoire), Festivals in Polen und im Ausland: Warschauer Herbst, Beijing Modern Music Festival, Musica Polonica Nova, Budapester Frühling, Sommets Musicaux de Gstaad, Musique et Neige, The Silesian Quartet and Its Guests, NOSPR Festival of World Premiers, Festival of Polish Piano Music in Słupsk, Usedomer Musikfestival, Cartagena Music Festival). Seine zahlreichen Alben, die bei DUX, CD Accord, Haenssler, CPO und Naxos erschienen sind, wurden in Polen und im Ausland mit verschiedenen Preisen ausgezeichnet (Maestro Pianiste, Pizzicato Supersonic, 5 de Diapason, sechs Fryderyk-Nominierungen, Album des Monats von Opera Nederland, ICMA-Nominierung). Er hat auch für das polnische Radioprogramm 2, den belgischen Radiosender Musiq3, Deutschlandradio und HR2 aufgenommen. 
 

Er nimmt auch an zahlreichen Film- und Theaterprojekten teil. Mit NOSPR nahm er Fragmente des Klavierkonzerts von Andrzej Panufnik für den Soundtrack von Andrzej Wajdas letztem Film Afterimage auf. Im Jahr 2019 nahm er auf Einladung von Zbigniew Preisner an Preisners Musik teil, einer Gala anlässlich des Jubiläums des Komponisten.
Piotr Sałajczyk unterrichtet Klavier an der Karol-Szymanowski-Musikakademie in Kattowitz, die er nach seinem Klavierstudium bei Prof. Józef Stompel absolvierte. Er setzte seine Studien am Mozarteum in Salzburg bei Prof. Pavel Gililov fort. Er war auch Pianist der Sommerakademie Salzburg. Anfang 2023 wird der erste Band der von Juliusz Zarębski herausgegebenen Klavierwerke bei Polskie Wydawnictwo Muzyczne erscheinen. In der Saison 2023/24 ist der Künstler u. a. in der Wigmore Hall, im Grand Theatre - National Opera und in der Nationalen Philharmonie in Warschau zu hören. Mit seinem Auftritt eröffnet er die Saison 2023/24 des Nationalen Musikforums in Wrocław und gibt ein Klavierkonzert im Rahmen des wichtigsten Festivals in Polen - „Chopin und sein Europa“. Der Pianist wird auch Klavierkonzerte spielen, die Aleksander Nowak und Andrzej Karałow für ihn geschrieben haben. In dieser Saison werden auch drei Aufnahmen des Pianisten veröffentlicht: die fünfte und letzte CD mit Klavierwerken von Juliusz Zarębski, Werke für Klavier und Orchester von Bolesław Szabelski, aufgenommen mit dem Nationalen Polnischen Radio-Sinfonieorchester in Kattowitz, und die zweite CD mit Klaviersonaten von Mieczysław Weinberg. 

Piotr vertritt Bösendorfer in der Region Polen.